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姜的文化传承
早上三片姜，胜服人参汤。这句古老的谚语流传至今，揭示了姜在中华文化中的重要地位。姜不仅是烹饪的调味品，更是中药房中的常用药材。它既可以为菜肴增添香味，又可以帮助身体保持健康。姜的文化传承已经有着悠久的历…
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《本草纲目》——干姜
【释名】白姜「气味」辛、温、无毒「主治」1、脾胃虚冷，吃不下饭用干姜在浆水中煮透，取出焙干，捣为末，加陈米粥做成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸，白开水送下。其效极验。2、头晕吐逆用干姜（炮）二钱半、甘草…
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姜对健康有什么好处
姜对健康有什么好处姜是一种多年生草本植物，属于姜科姜属。它的根茎开有黄绿色的花，具有刺激性的香味。根茎可以用于药物，鲜姜或者干姜可以用作烹调配料，也可以制作成酱菜或糖姜。茎、叶和根茎都可以提取出芳香油，…
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冬吃萝卜夏吃姜
冬吃萝卜夏吃姜，一文看懂姜妙用 俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。中医建议夏季养生，最好多吃生姜，多喝姜茶。这是因为夏天天气炎热，许多人喜欢呆在空调房中，喝冷饮，冲凉水等降温解暑，但是…
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姜的功效与作用
促进消化、温中止痛、杀菌解毒、增强人体免疫力等姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香，具有健胃、…
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姜的妙用有哪些，使用方法有什么
古人云：“十月生姜小人参”。说到生姜一般都是作为调味品，用于炒菜煲汤，起到去腥提味的作用。2010年4月军医出版社还出版过一本图书《生姜妙用》，收录了近400种生姜治疗治病良方、妙用等。可见生姜除了作为调味品之…
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晨起吃姜的六大好处
晨起吃姜的六大好处 生姜是一种常见的食物，被广泛用作调味品。它可以被加入到煲汤、炒菜和煲粥中，以提供独特的味道和风味。除了调味作用，生姜还有其他重要的功效。生姜不仅仅是一种调味品，还可以作为养生食…
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夏天吃姜有哪些好处
夏天吃姜有哪些好处 中国人认为厨房和药房之间有一条“相通的密道”，即“医食同源”。姜含有姜烯、姜油酮、姜辣素等成分，具有芳香和辛辣的特性。姜对消化系统、呼吸系统、循环系统和中枢神经具有保护和兴奋作…
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