在所有的蔬菜中,生姜可能是最平凡的。它既没有鲜艳的颜色,也没有优美的外形,只是一个灰黄色的团块,非常不起眼,毫无美感。然而,你知道吗?在现实生活中,它有着重要的作用。
姜的功效
温中散寒:生姜性质温热,适量食用生姜可以消除体内的寒气,起到温中散寒的作用。当感觉风寒感冒或者畏寒怕冷时,可以适量食用姜来调理身体。
活血散瘀:姜可以加速血液循环,起到活血散瘀的作用。当血液循环不畅导致手脚冰凉、痛经,或者出现跌打损伤时,适量饮用红糖姜水可以活血散瘀,改善症状。
祛风除湿:生姜性质温热,食用后可以舒筋活络、祛风除湿,对于风湿性关节炎引起的筋骨疼痛有一定的缓解作用。
健脾益胃:姜入脾胃经络,具有芳香性健胃药的性质。当出现消化不良、腹痛、呕吐等症状时,适量食用姜可以健脾益胃,促进胃口和消化。
各类姜茶的功效
柠檬姜茶:(Lemon Ginger Tea),是一道以柠檬、姜为主料制作而成的饮品,酸甜口味,清凉,适合夏日饮用。
1、提高免疫能力:柠檬姜茶富含营养物质,可以补充身体所需的营养,适量饮用可在短时间内增强免疫力,有效预防病毒和细菌感染,特别适合体质虚弱的人群。
2、促进发汗和保暖:柠檬姜茶是一种热性饮品,适量饮用可帮助排除体内湿气和寒气,对于寒气重和湿气重的人群尤为适宜,可缓解手脚冰凉和晕车等症状。
3、调节肝胆脾胃:适量饮用柠檬姜茶对于肝胆脾胃不适的人群有改善作用,其中的成分可以清肝利胆、温暖胃部,避免腹泻和腹胀,还能有效预防便秘。姜中的成分可以帮助去除细菌,促进食物消化和营养吸收,含有丰富的活性营养成分,还具有解毒和消炎作用。
红枣姜茶:(Red Dates Ginger Tea),是一道以姜,红枣、冰糖、红糖为原料制作的饮品
1、温宫止痛:红枣姜茶可促进经血通畅,对治疗痛经有帮助,还具有助孕的功效。
2、增强免疫力:红枣姜茶可有效预防流感,提高人体免疫功能,有助于防病。
3、清热解毒、祛风散寒:对于感冒和体内寒邪有很好的疗效。
4、暖胃散寒:对于女性来说,红枣姜茶具有美容和益气养血的作用。
蜂蜜姜茶:(Honey Ginger Tea),是一道以生姜、蜂蜜、菊花等为主料的饮品
1、美白淡斑:长期饮用蜂蜜姜茶可提高身体抗氧化水平,清除自由基,从而淡化老年斑,使皮肤更加红润和美白。
2、促进消化:特别是在饭后饮用蜂蜜姜茶,可促进胃部消化,治疗腹胀和便秘。
3、增强体质,预防感冒:蜂蜜姜茶具有清除体内毒素的作用,同时具有御寒和增强免疫力的功效。
手脚冰凉者,平时容易疲劳乏力、晕车晕船、感染风寒,宫寒、痛经、月经总不准时,可以试一下蜂蜜姜茶
云南高山小黄姜与其他地方的姜略有不同,云南小黄姜产于云南山区,可作为蔬菜食用,并含有丰富的天然酵素。普通生姜通常用作调味料,提升食物的味道和香气,而云南小黄姜晒干后还可入药,口感更脆嫩,姜味不那么浓郁。在寒冷的冬天,云南小黄姜是必备的过冬食物之一,口感与普通生姜类似,但更加脆嫩。早在1958年,云南罗平地区生产的小黄姜就开始出口,成为重要的出口商品。
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